Nyyyt vant kategorien «Årets Kjøtt» 2022 i Det Norske Måltid med produktet «Tørrmodnet T-Bone».
Juryens begrunnelse
Årets kjøtt er Tørrmodnet T-bone fra Nyyyt i Rogaland
Dette er virkelig et godt stykke kjøtt. Fantastisk utseende, nydelig marmorering, god kjøttsmak, perfekt modnet og har godt med fett. Det er mørt, digg og staselig. Dette kjøttet smelter på tunga. Her ligger det mye håndverk og fagkunnskap bak, i godt sammarbeid med bonden og dyr som har det godt.
Tusen hjertelig takk for et fantastisk sammarbeid med våre lokale bønder.
Litt om Det Norske Måltid
Det Norske Måltid kårer hvert år de beste mat- og drikke produktene, og er landets viktigste og mest prestisjefylte prisutdeling. Etter juryeringer i Stavanger, Trondheim og Svolvær stod det igjen 39 finalister i 13 kategorier. Små og store produsenter konkurrerer i samme kategori. I konkurransen har uavhengige fagjuryer smakt seg frem til finalistene, vurdert med et felles mål – kvalitet.
Vi søker en kjøttskjærer og en kokk med på laget
Med økningen og ikke minst mange spennende planer både på kjøttutvikling og matopplevelser har Nyyyt behov for to personer
Vinner Årets Kjøtt 2021 – det Norske Måltid
Nyyyt vant kategorien "Årets Kjøtt" 2021 i Det Norske Måltid med produktet "Tørrmodnet filetkam av økologisk frilandsgris". Dette er
Juleribbe hos familien Renaa
Nyyyt Juleribbe som hos fam RENAA Det er mange veier til Roma , men denne fungerer fint. Det krever
Svartfjestacos
Oppskrift til 4 personer 1 hel bog av svartfjeslam 1 ss flaksalt 2 ts malt spisskummen 2 ts malt
Svartfjes – Langtidsstekt Lammebog
Oppskrift til 4 personer 1 stk lammebog av svartfjeslam 1 ss salt 1 ss malt svart pepper 3 ss
Tilberedning av Pinnasteik
Vann ut Pinnasteika i rikelig med vann i ca. 20 timer, la det stå i romtemperatur. Fyll på nytt
