LOKALPRODUSERT FESTMAT
Pinnasteik frå Bjerkreim
Her får du landets beste pinnasteik, med høy kvalitet på tørket og salt lammekjøtt. For den beste smaksopplevelsens skyld. Pinnasteik frå Bjerkreim er lokalprodusert festmat, produsert ut fra gode råvarer og spesialbygde produksjonslokaler. Kort sagt mat med sterk historie. Pinnasteikens venner er prioriterte i forhold til kjøp.
Hva er Pinnasteik
Pinnasteik består av bog, sider, rygg og lår av lam som er saltet, tørket og i noe grad også røkt, tilberedt i egne produksjonslokaler på Røysland Gaard. Produktet lages av kvalitetsråvarer og skal kunne spores tilbake til den enkelte produsent.
Lokal forankring
Med lokal forankring og kunnskap er visjonen å skape produkter med unik historie og den beste smaksopplevelsen. For Nyyyt er et tett samarbeid med bøndene selve nøkkelen til kvalitet. Med lokalt eierskap og sporbar produksjon i mindre skala, er vi klare til å bryte nytt land. Hver leveranse er sporbar tilbake til den enkelte bonde. Våre kunder skal ikke bare ha trygghet, men også gis kunnskap. Derfor skal du for eksempel vite om pinnasteika kommer fra heialam eller lam som har beitet på lavereliggende områder. Kvalitetsnorm for kjøttet er beskrevet her på nettet.
Merket:
Spesialitet unik smak
Spesialitet er en uavhengig merkeordning som garanterer forbrukeren unike smaksopplevelser. Produkter med dette merket er laget av de beste norske råvarene etter lokale oppskrifter. En uavhengig fagjury vurderer og godkjenner produktet.
Les mer på www.norskmat.no/no/spesialitet
Nyyyt mottar merket Unik Smak.
Pinnasteik 750 gram
Pinnasteik 1500 gram, kan kjøpes i nettbutikken.
Kokk Halvor Hedenstad tilbereder Pinnasteik på Røysland Gaard. Snurr film
Ved Røysland Gard i Bjerkreim kommune ligger Nyyyt sine lokaler. Kort vei fra Vikeså og hovedveien E39, i storslåtte høyjærske fjell og Røyslandsvatnet med kort vei til alle våre flinke bønder så finner du oss. Her har vi eget slakteri og produksjonslokale, og fra oktober 2021 også våre helt egne gårdsbutikk.
Hvit sau på Røysland Gaard. Snurr film
Ved Røysland Gard i Bjerkreim kommune ligger Nyyyt sine lokaler. Kort vei fra Vikeså og hovedveien E39, i storslåtte høyjærske fjell og Røyslandsvatnet med kort vei til alle våre flinke bønder så finner du oss. Her har vi eget slakteri og produksjonslokale, og fra oktober 2021 også våre helt egne gårdsbutikk.
