Nyyyt har med produktet Tomahawk av melkefora Angus/Wagyu kalv blitt nominert som finalist i kategorien Årets Kjøtt 2020 ved Det norske måltid!
Her er en beskrivelse av produktet:
Tomahawk av melkeforet 50% Wagyu kalv , er et prosjekt som startet som en ide fra en av medeierne i Nyyyt AS, Kristoffer Emil Ueland. Tanken og ideen var å utnytte kvaliteten (fettmarmoreringen) på kalv. Det tar lang tid å utvikle god kvalitet på storfe. Første prøverunde tok 2 år. Resultatet ble bedre enn de håpet på, men ikke godt nok. Justeringer ble gjort, og ny prøverunde satt i gang. Resultatet av andre runde , er dette produktet som nå er med i finalen. Det er veldig gøy å jobbe med melkeforet 50%wagyu kalv. Kjøttet har stor grad av utnyttelse p.g.a mørheten og kvaliteten. De leverer både hel kalv, og stykningsdeler av kalv til restauranter i Oslo, Bergen og Stavanger.
Årets Pinnasteik er klar for henting
Årets Pinnasteik er klar! Har du bestilt pinnasteik i vår nettbutikk med henting på Røysland Gaard så er tiden
Nyyyt får pris for foredling av kjøtt fra lokale bønder
Nyyyt vinner Bedriftsutviklingsprisen i landbruket i Rogaland for sitt utrettelige arbeid med lokal kvalitetsmat. Foredlingen av sau, svin og
Nå åpner vi kjøttbutikken!
Fredag kl 12 åpner vi! Velkommen. Vi hadde håpet at den nye, flotte kjøttbutikken vår skulle bli 100% ferdig
Skinkehotell hos Nyyyt
NYHET. Den som venter på noe godt! Nå kan du bestille nummererte vellagrede spekeskinker og lagre den på vårt
Nå får du kjøpt våre produkter hos Morgenlevering
Vi er veldig spent på vårt nye samarbeid med Morgenlevering. Vi leverer våre produkter til deres nye konsept "Håndverksmat"
Forsinkelser på vår kjøttbutikk og slakteri
Vi hadde håpet å ha det nye slakteriet og kjøttbutikken vår klar i oktober, men på grunn av leveringsproblemer
